" ... Attention, au pays de François Rabelais, on sait recevoir !. Chinon, entre Châteaux et Grands Vins de Loire. ... ".
Dans le pays du Chinonais en Val de Loire.
Les vins de Chinon sont issus d’une longue histoire qui remonte à la période gallo-romaine dont la vigne était déjà cultivée dans le Chinonais. Fort de ses racines et de l’enrichissement de ses traditions au fil du temps le terroir de Chinon produit aussi bien des vins de qualité à boire chaque jours que des vins mythiques connus dans monde entier et dont les prix peuvent atteindre des sommets vertigineux.
Chinon se situe sur la rive gauche de la Loire et le long de la rivière Vienne, au coeur de la vallée de la Loire. Dans le jardin de la France, près d'une forêt, au pied d'une colline rocheuse que surmonte le vieux château des Plantagenêt et des Valois, sur la rive droite de la Vienne, est assise la "première ville du monde", au dire de son plus illustre enfant, ville fameuse, pour le moins; son blason l'atteste :
« Chinon,
Petite ville, grand renom,
Assise dessus pierre ancienne,
Au haut le bois, au pied la Vienne. » (François Rabelais, fils de Antoine Rabelais.)
Très antique cité que Grégoire de Tours appelle Caïno, ce qui fait qu'un fameux Chinonais en attribue la fondation à Caïn, premier bâtisseur de villes, Chinon à la fin du quinzième siècle et au commencement du seizième étale gaiement, au soleil humide de la Touraine, ses rues tortueuses, ses clochers et ses tours.
Un Vignoble sur une Terre imprégnée d'Histoire et de Musique. Lieu de naissance de Rabelais.
La région de Chinon est le lieu de naissance de François Rabelais, l'un des plus grands écrivains français, le père de Gargantua. Il était un grand amoureux du vin de Chinon. François Rabelais, fils d'Antoine Rabelais, serait né, probablement au domaine de La Devinière maison des champs du XVe siècle, à Seuilly, dans la paroisse de Sully, près de Chinon en Touraine. Le Clos de l'Echo, ancienne propriété de la famille de Rabelais, en est planté de pineau, raisin noir, à petit grain, dont la grappe a la forme d'une pomme de pin, un domaine fameux de la région.
Chinon produit essentiellement du vin rouge. Il est issu du cépage Cabernet Franc, connu dans la région sous le nom de Breton. La vigne et le vin de Chinon.
Chinon est assez similaire à Bourgueil. Chinon est peut être un petit peut plus léger. C'est un vin rouge frais et souple où se distingue l'arôme de violette.
Il y a également un vin rosé sec et élégant, méritant d'être connu mais cependant difficile à trouver, issu de vignes situées sur les sols sableux du Terroir du Véron.
Envie de bien manger, de bien vivre : Manger est un des plus grands plaisirs de la vie. Bien manger, cela signifie non seulement manger à sa faim, être rassasié, mais également manger des bonnes et belles choses, des aliments de qualité, en toute convivialité. ... Découvrez nos recettes de cuisine, sucrées, salées, gourmandes, light ou non, à base de vins rouges, à déguster sur le champ !. ... (^_^)